. - HACCP Radionice

Konsalting

1. Konzultacije u provedbi audita

2. Savjetodavne usluge iz područja higijene i sanitacije u proizvodnji i prometu hrane

3. Savjetovanja u području PRP programa kao preduvjeta za implementaciju HACCP-a

4. Vještačenja u području proizvodnje, prerade, skladištenja i distribucije hrane

5. Savjetovanja u području nutricionizma

6. Utvrđivanje kvalitete i zdravstvene ispravnosti hrane

7. Ekspertiza u rješavanju pročišćavanja odpadnih voda
i zaštiti okoliša

Edukacije kadrova

1. Proizvodnja hrane, usluživanje hrane

2. Vino i vinska kultura, tehnike i načini posluženja vina, slaganje vina uz jela, izrada vinske karte, komunikacija sa gostom

HACCP Radionice

1. Izrada HACCP planova

(Specijalističke radionice(po zahtjevu klijenta)

- Pojedinačne usluge: Izrada dokumentacije

1. Usluga izrade Priručnika DHP - Dobre Higijenske Prakse

2. Usluga izrade Priručnika DPP - Dobre proizvodne prakse

. Usluga izrade HACCP plana

Posebne usluge za razvoj ugostiteljstva i hotelijerstva

- Unapređenje poslovanja u ug

ostiteljstvu koje uključuje:

1. Analizu tržišta, zahtjeva i potreba kupaca

2. Kreiranje ponude hrane i pića na osnovu tehničke i kadrovske osposobljenosti

3. Priprema hrane pred gostom, tehnike i načini pripreme jela pred gostom

4. Organizacija catering servisa po HACCP standardu

Anegdota SINERGIJE.... Fizička pojava koju su sasvim slučajno otkrili ljudi kad su jednom prilikom rješili da udruže snage. Kasnije su snagu sinergije uočili naučnici i inženjeri i implementirali je u sve pore života.

Ako marketing nije reklama, nije dizajn, nije „svjetska zavjera“, šta je on zapravo?

Sinergija inženjerskih procesa i umjetinčkog pristupa sa ciljem da napravi profit ili uveća vrijednost

Sinergija u svom izvornom značenju podrazumjeva suradnju nekoliko organa ili mišića u izvedbi nekog pokreta ili radnje. Svi smo nekada u školi učili o potencijalnoj i kinetičkoj enegiji, ali to se uglavnom odnosilo na nežive predmete, ali ne sjećam se da je itko ikada spominjao tu famoznu sinergiju

Sinergija... Sloga izmedju ljudi posvecenih nekom poslu,kada se svi clanovi duhovno unose u posao i trose pojedinacno svako po svojoj snazi,u rezultatu daje carobnu sinergijsku reakciju,koja je u zbiru mnogo veca od zbira pojedinacnih energija koju svaki clan posebno unosi u posao! To dusa svakog clana ekipe osjeti i osijeca se na trenutke uzviseno!

Efekt sinergije (engl. synergy effect, njem. Synergie-Effekt) je dodatni efekt koji se javlja kao rezultat različitih poslovnih aktivnosti, bez posebnih materijalnih ulaganja, kao rezultat bolje organizacije. Često se koristi kao izraz za dodatne efekte do kojih dolazi zbog integracije (fuzije ili pripajanja) dvaju ili više poduzeća koja se bave istom proizvodnjom ili pak proizvodima koji se međusobno nadopunjavaju, čiji će zajednički poslovni učinak nakon integracije biti veći od zbroja njegovih pojedinačnih rezultata. Efekt sinergije simbolički se izražava ovako: 2 + 2 = 5.

Uspješan menadžer je inteligentna i produhovljena osoba koja odiše elegancijom, dostojanstvom i razvijenom sklonošću prema igri. Voli da pobjedjuje, ali se pritom ne koristi nečasnim ili prljavim potezima. Osjeća snažnu sklonost prema rješavanju problema. Krase ga znanje, nezavisno ali fleksibilno mišljenje, visoka motivisanost, radoznalost i smisao za humor.

Rezultat timskog rada može biti Sinergizam ili Antagonizam. Sinergizam postoji kada je rezultat timskog rada veći od zbira sa kojim su pojedinci ušli u tim i može se izraziti formulom 2 + 2 = 5. Nasuprot sinergizmu, antagonizam postoji kada je rezultat timskog rada manji od zbira sa kojim su pojedinci ušli u tim i može se izraziti formulom 2 + 2 = 3 (ili čak 0, ukoliko se članovi tima posvađaju i raziđu bez ikakvih rezultata).